Con Acento Latino - Español para extranjeros

CHOCOLATE
Charla histórica con desgustación

Ciudad de México
Fecha a confirmar, 20:00 a 22:00

Según las antiguas culturas mesoamericanas, el cacao era un regalo de los dioses. En la época prehispánica se utilizaba en distintas bebidas, que solo podían disfrutar las clases privilegiadas. Los conquistadores españoles lo adoptaron inmediatamente y a finales del siglo XVI surgió, en los conventos novo hispanos, el chocolate de tres tantos: mezcla de cacao, azúcar y canela. Esta bebida pasó a las casas particulares y luego a la corte de los virreyes. Y fueron las virreinas de la Nueva España quienes, a su regreso a Europa, introdujeron el chocolate en la corte española.

Programa

- Exposición sobre la historia del chocolate
- Degustación de bebidas con chocolate, desde la época prehispánica hasta nuestros días (las recetas serán elaboradas por los expositores durante la clase)

Por Edmundo Escamilla y Yuri de Gortari, directores de la Escuela Mexicana de Gastronomía.

Costo por persona: $ 300 pesos (no incluye IVA).

Lugar: Coahuila 207 (entre Manzanillo y Colima). Colonia Roma.

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